來到自詡為烏龍麵縣的香川,第一天晚上我們竟然跑去吃了拉麵~

「拉麵 欽山製麵所」是我們在谷歌地圖上找到的,日本「食べログ」上的評價也有3.5顆星以上,感覺滿值得嘗試,於是我與男友就決定要去吃吃看(還特別搭了一站電車)!吃完覺得很值得推薦,於是就速速撰文啦!

 

香川縣高松推薦拉麵:「拉麵 欽山製麵所」的特色

① 湯頭:它的拉麵湯頭是使用日本產的「全雞」下去熬煮,店家還強調裡面絕無添加任何不天然的東西~

② 拉麵:使用「讚岐之夢2009 (さぬきの夢2009) 」這個香川縣獨自開發的麵粉製麵,口感Q彈美味~

 

拉麵 欽山製麵所 (らぁめん 欽山製麺所) 的地理位置

這間店在片原町站出來的商店街裡,從高松築港站搭電車前往,出站之後走一分鐘就能抵達,交通非常便利!

從高松站附近走路去的話,大概要二十分鐘左右。

店家外觀

 

和東京截然不同的拉麵店裝潢陳設

一走進店家,寬敞的空間讓我與男友都驚訝了一下,少少的吧臺座位、寬敞的桌位與走道,比起我們印象中的拉麵店,這裡的空間擺設比較像台灣小吃店的配置~

寬大的餐廳

 

「拉麵 欽山製麵所」菜單

這裡的拉麵很簡單,就五種口味,菜單很優秀有附圖,讓人不禁豎起大拇指!

五種拉麵

 

其他餐點

 

「拉麵 欽山製麵所」餐點心得分享

魚雞拉麵 / 魚鶏そば 750日圓 (加蛋100日圓)

魚雞拉麵

菜單上面寫說這個口味是店主最喜歡的(笑)。

男友說想要點這個,所以我就點了別的~不過我有跟他要口湯來喝,覺得比我點的「雞拉麵」多了濃厚的柴魚滋味。

男友喝了一口我的拉麵湯頭後,得意地說他覺得他的比較特別~

 

雞拉麵 / 鶏そば 700日圓 (加蛋100日圓)

雞拉麵

這是我點的拉麵,因為我不吃辣,而且還戴著牙套,所以不敢吃顏色太濃郁的食物,於是點了最中規中矩的雞拉麵。

 

照燒風格雞肉

雞湯頭十分濃郁,不過是拉麵風格,而非台灣喝慣的雞清湯~上頭的雞肉是照燒風格,肉質鮮嫩不柴超美味,我和男友都覺得很驚喜,麵的部分沒有煮得很透,還帶有一點硬度,巴附著湯汁的麵條很有嚼勁~

然後,因為我在看別人寫的食記上,有人寫「吃拉麵就一定要加味玉(蛋)」呀,於是我就加啦~不過這間店的蛋吃起來比較像水煮蛋,只是蛋黃是半熟的那種,配著濃郁的湯還不錯。

 

最後……

用完餐之後,我與男友都十分滿足,男友更說他許久沒有吃到這麼好吃的拉麵了,所以很開心~我自己也覺得這間店的拉麵很特別、很好吃,份量對女生來說也很剛好不會太飽,價格更是比東京要便宜~

總之,推薦給大家啦!

 

拉麵 欽山製麵所 (らぁめん 欽山製麺所)

香川県高松市片原町4-10

午餐11:00~14:00;晚餐17:00~23:00

星期日公休

 

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