青森秋田岩手三縣的日本東北美食分享：創意餐廳、海鮮蓋飯、鄉土料理、美味蛋糕、好吃煎餅
結束了青森、秋田、岩手三縣的景點及飯店推薦後，這一篇要來補充美食情報的部分，從代表性的鄉土料理、使用當地食材烹煮的創意餐點、超乎想像可口的蛋糕、到送禮自用兩相宜的煎餅，這篇文章通通統整給你，未來輪到你規劃日本東北旅行行程時，歡迎從中選妃。
⚠️ 到訪時為疫情期間，公休及營業時間有可能更改，到訪前請自行查詢最新情況
這趟旅程所品嘗的餐點並不都是日式料理，但都富有當地特色，我自己是吃得非常滿意，希望這樣的分享也能為你的旅途盡一份心力。
文章目錄
【青森】令人嘖嘖稱奇的創作料理餐廳 海坊廚
首先要介紹的是位在 JR 青森站附近的「海鮮創作 海坊廚」，雖然店家外觀讓人有點難以進去，但這裡的午餐很值得期待喔！我們是點需要事先電話預約的「主廚的特製午餐」 (シェフのおまかせランチ)，每一道料理從擺盤到口味都無懈可擊，特別是下圖右上的起司蛋糕，上頭的糖片裝飾也太細緻了吧！
另外，下圖的餐點僅為我到訪時所品嘗到的內容，未來各位若前往，吃到的東西應該會和我不一樣。
✧ 海鮮創作 海坊廚
✧ 青森県青森市古川1-13-12
✧ Mapcode: 99 553 715*55
✧ 017-722-5435
✧ 11:30-15:00 (LO 14:30) / 17:00-23:00 (LO 22:00)
✧ 週日公休 (若週一是國定假日的話則週日營業)
✧ 餐廳的 Tabelog 頁面
【青森】十和田市現代美術館附近的餐廳 司 Barayaki 大眾食堂
在十和田市現代美術館附近，有這樣一間販賣著十和田市當地料理「バラ焼き」的店家，雖然外觀不起眼，但查了一下才發現，司 Barayaki 大眾食堂在 Tabelog 的分數，也有 3.56 的高分！
大量的洋蔥及鹹甜鹹甜的調味，讓人配著飯一口一口地吃，一下子就完食了～個人很是喜歡，也推薦給你～
✧ 司 Barayaki 大眾食堂 (司バラ焼大衆食堂)
✧ 青森県十和田市稲生町15-41
✧ Mapcode: 215 115 388*87
✧ 080-6059-8015
✧ 11:00-14:30 (14:00 最後點餐)
✧ 17:30-22:30 (22:00 最後點餐)
✧ 週一公休 (如遇國定假日則隔日休)、週日僅賣午餐時段
✧ 官方網站
【青森】晚來就吃不到的排隊海鮮蓋飯 Minato 食堂
陸奧湊站前早市被稱作是八戶的廚房，每天都有許多人來到這裡購買新鮮的海鮮漁獲，而在這個早市附近的 Minato 食堂，更是一間名聞遐邇、在 Tabelog 上有 3.77 高分的海鮮蓋飯餐廳。
我們在平日的早上 8:00 左右抵達，店門前早已排起了長長的人龍，不過據當地人所說，這並不算多，他們還有看過更誇張的。排了 20 分鐘左右，我們就開始分批進入。Minato 食堂有很多種類的海鮮蓋飯，其中漬比目魚蓋飯 (下圖右下) 非常有人氣，讓容易選擇困難症發作的我決定直接點它，雖然我不愛吃海鮮，但它的新鮮及料好實在真的是吃得出來的，很推薦！
✧ Minato 食堂
✧ 青森県八戸市大字湊町字久保45-1
✧ Mapcode: 346 678 506*10
✧ 0178-35-2295
✧ 一到六 6:00-15:00 (14:30 最後點餐)
✧ 年末年始及週日公休
✧ 店家 Tabelog 頁面
【青森】選擇多樣、店員熱情的鄉土料理店 Sanriku
Sanriku 這間店是當地人平常用餐、下班聚會會利用的餐廳，餐點選擇很多，從壽司、蓋飯、壽喜燒、到涮涮鍋，你想得到的東西這邊幾乎都有，讓人光是看著菜單就覺得興奮！
雖然八戶本身有一條著名的喝酒街「三六橫丁」，不過那邊的氛圍對於外國人來說比較難進入，很多人都是逛一逛就到其他地方用餐，若你也提不起勇氣進去三六橫丁的小店，推薦你可以跟我們一樣到 Sanriku 用餐喔～
✧ Sanriku (さんりく)
✧ 青森県八戸市六日町23
✧ Mapcode: 84 029 674*20
✧ 0178-43-3501
✧ 11:00-22:00
✧ 元旦公休
✧ 店家 Tabelog 頁面
【青森】半買半相送的煎餅店 小山田煎餅店
小山田煎餅是青森著名的店家，是一間創業已經百年以上的老舖，雖然他們家的商品在一些道路休息站、伴手禮店也買得到，但當地人推薦我們一定要到他們位在三戶町的店面看看，不僅能實際看著職人作業，還能購買外面買不到的剛烤好的煎餅 (下圖右上)，口感軟軟 Q Q 的超級特別！
而且在店家購買的時候，店員還會隨手從身後多拿兩片塞進我們手中，讓我們又驚又喜呀～
✧ 小山田煎餅店
✧ 青森県三戸郡三戸町同心町古間木平38-2
✧ Mapcode: 209 720 674*71
✧ 0179-23-3779
【秋田】造型樸實味道絕佳的蛋糕店 Custard
在逛完附近的秋田犬之里跟御成座電影院後，我們徒步來到了當地人推薦的泡芙及戚風蛋糕店 Custard，光是看到外觀就覺得它一定好吃！
一入內，滿櫃的甜點跟蛋糕讓人選擇障礙大大發作。我們一行人買了好幾種甜點，後來在吃午餐的時候將它們拿出來分掉，那個戚風蛋糕看起來雖然樸實了一點，但味道超！級！好！濕潤軟綿的蛋糕體讓人一吃就停不下來～若大家有到附近，真的不要錯過了。
✧ Custard (カスタード)
✧ 秋田県大館市御成町1-18-3
✧ Mapcode: 229 742 108*40
✧ 0186-42-0631
✧ 10:00-19:00
✧ 週三週四公休
✧ 店家的 Tabelog 頁面
【秋田】提供比內地雞料理的道路休息站 Roadside Station Kazuno Antler
Roadside Station Kazuno Antler 是秋田知名的道路休息站之一，近兩年有重新裝修，並在 2021 年 4 月以新的面貌問世，現在到訪會感覺所到之處都新新的，完全感受不出它是 1989 年就開始營業的地方。
這裡面有好幾間餐廳，其中推薦大家可以試試的就是團體專用餐廳，那邊的菜單比較有當地特色，像是比內地雞飯膳、八幡平豬陶板燒膳、烤米棒鍋膳等等。我們吃的比內地雞飯膳，更是以秋田縣的工藝品「わっぱ」盛裝。
除了用餐外，這個道路休息站也有豐富的伴手禮商店，甚至還有展示著「花輪囃子」(花輪ばやし) 的祭典展示館可以參觀。
✧ Roadside Station Kazuno Antler (道の駅かづの あんとらあ)
✧ 秋田県鹿角市花輪字新田町11-4
✧ Mapcode: 297 349 409*73
✧ 0186-22-0555
✧ 營業時間請參考官方頁面
✧ 官方網站
【岩手】使用當地食材的法式餐廳 Northern Grande Hachimantai
住在岩手的那個晚上，我們並未在飯店內用晚餐，而是來到了 2021 年 9 月才剛開幕的餐廳 Northern Grande Hachimantai，品嘗店家使用當地食材所設計的法式料理。
店家的環境非常時髦，整體用餐體驗十分良好，除了餐廳外還有酒吧的空間。其實來日本旅行也不需要餐餐都是日式口味，偶爾吃個像這樣稍微高級一點的法式料理也很不錯呢！
店員在上菜的時候，都有說明每一道菜的食材是使用哪裡產的東西，讓人能透過味蕾，深刻體會當地的豐饒。
✧ Northern Grande Hachimantai
✧ 岩手県八幡平市松尾寄木1-590-497
✧ Mapcode: 435 837 426*38
✧ 午餐 11:00-14:00 (LO)
✧ Cafe 13:30-14:30 (LO)
✧ 晚餐 (完全預約制) 17:00-19:30 (LO)
✧ Bar (有晚餐預約才會營業) 19:00-20:00 (LO)
✧ 週四公休
✧ 官方網站
橫跨青森、秋田、岩手的日本東北自駕之旅美食分享文就到這邊，前一篇是景點跟飯店的介紹，歡迎一起參考。
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